We bakken planetenkoekjes

omdat juni onze koekjes-maand is

Planet biscuits sidepic
De boodschappen
375 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
225 gram boter (kamertemperatuur)
225 gram fijne suiker
1 vrije uitloop ei (kamertemp.)
1½ theelepel vanille essence

diverse kleuren rolfondant

! We maken extra veel deeg, dan kunnen we er morgen ook nog maankoekjes van bakken !
Planet biscuits sidepicll

Deze planetenkoekjes zijn een groot succes bij de mini-monsters en ze passen helemaal in ons juni thema Space! Wat willen we nog meer? Dat ze gemakkelijk te maken zijn en erg lekker smaken natuurlijk. Maar dat doen ze ook, want we gebruiken ons vanillekoekjes basisrecept. En superleuk...de koekjes worden mooier en mooier als je eenmaal bezig bent!

 

Zo maak je planetenkoekjes

Planet biscuits 01
Planet biscuits 02
Planet biscuits 03
Planet biscuits 04

Roer het meel met het bakpoeder door elkaar.

Mix de boter met de suiker tot het romig is.

Voeg het ei toe en mix het er door, dan de vanille.

Zeef de meelmix in gedeelten bij de botermix.

Planet biscuits 05
Planet biscuits 06
Planet biscuits 07

Spatel alles snel door elkaar.

Kneed even met de hand.

Rol het deeg in een bal.

Verpak het deeg in vershoudfolie, leg het in een schone kom en zet het minimaal 2 uur - maar liever 1 nacht - in de ijskast.

Planet biscuits 08
Planet biscuits 09
Planet biscuits 10
Planet biscuits 11

Rol het deeg uit tot +/- 1 cm dikte.

Steek er cirkels uit in diverse maten.

Zoek kleine ronde uitstekers.

Leg de cirkels op bakpapier.

Verwarm de oven op 170°C

Planet biscuits 12
Planet biscuits 13
Planet biscuits 14

Zet de koekjes nog 30 minuten in de ijskast.

Bak de koekjes in 10 - 12 minuten goudbruin.

Laat ze afkoelen op een rek.

Terwijl de koekjes helemaal afkoelen steek je alvast het fondant uit. Kneedt voor sommige planeten de kleuren door elkaar, andere kun je direct uitsteken.

Planet biscuits 15
Planet biscuits 16
Planet biscuits 17
Planet biscuits 18
  • rol het fondant dun uit voor Saturnus, leg er andere kleuren op en kneedt het door en rol weer even stevig uit
  • rol voor de ringen fondant-slangen

Plak het fondant met een druppel water op de koekjes.

Planet biscuits 19
Planet biscuits home

Steek alle planeten uit en plak ze op de koekjes.

Ons zonnestelsel is compleet!

Morgen maken we manen!