De boodschappen
250 gram zelfrijzend bakmeel
75 gram boter
50 gram suiker
2 eetlepels honing
60 ml amandelmelk
100 gram bramen
De mini monstertjes hebben buiten naar bramen gezocht, bakjes mee en plukken maar! Wat zullen we eens voor lekkers maken met deze prachtige bramen? Bramenkoekjes! Deze lekkere, simpele bramenkoekjes zijn leuk om met de kids te bakken en ze zijn fijn snel klaar dus ze hoeven niet lang te wachten tot ze kunnen proeven!
Zo maak je bramenkoekjes
Verwarm de oven voor op 200°C
Wrijf de boter met je vingertoppen in het meel.
Voeg de suiker toe, roer het door de kruimels.
Meng de bramen voorzichtig in het mengsel.
Roer honing en amandelmelk er ook door.
Het deeg heeft nu een mooi paars bramenkleurtje!
Schep hoopjes deeg op het bakpapier op de bakplaat.
Bak de koekjes in ongeveer 15-18 minuten bruin.
Laat de koekjes op een rooster afkoelen.
De koekjes verdwijnen snel, ze zijn zo lekker!