Zaai zelf een kruidentuintje

het groeit snel en het is handig

Kruiden zaaien sidelv

Wat heb je nodig?

  • zakjes (biologisch) peterselie, bieslook en basilicumzaad
  • (biologische) potgrond
  • plantenspuit met water
  • schepje
  • bloempotten of kweekpotjes
Kruiden zaaien sidell

Platte (of Italiaanse) peterselie, bieslook en basilicum zaaien is zo gemakkleijk en niets fijner dan je eigen home grown kruiden afknippen als je aan het koken bent. Alleen al voor de geur...

Platte peterselie laten groeien uit zaadjes is leuk en het gaat goed maar je moet wel geduld hebben. Ergens tussen april en augustus is de beste tijd om kruiden te zaaien.

  • Je kunt de zaadjes eerst weken. Als je ze 24 uur in lauw water laat staan ontkiemen ze sneller omdat een peterseliezaadje een hard vliesje heeft dat hierdoor zacht wordt.
     
  • Zet de potjes op een lichte plaats achter glas. Trek eventueel plastic over de pot om de aarde vochtig te houden door condens.
     
  • Als het lekker zacht weer is kun je peterselie ook buiten meteen in de pot zaaien. Zonder voorweken  ontkiemen de zaadjes na +/- 4 weken.
     
  • Na 6 tot 8 weken kun je oogsten, hoe meer je afknipt hoe harder de peterselie groeit. Deze peterseliesoort wordt veel gebruikt in Italiaans eten.
Kruiden zaaien 01
Kruiden zaaien 02
Kruiden zaaien 03
Kruiden zaaien 04

Vul een bloempot met losse potgrond.

Maak de grond vochtig.

Strooi de zaadjes in de pot.

Dek dun af met losse aarde.

Kruiden zaaien 05
Kruiden zaaien 06
Kruiden zaaien 07

Wacht tot de zaadjes na +/- 4 weken ontkiemen.

Is het 's nacht buiten koud dan zet je de pot binnen.

Eenmaal ontkiemt dan groeit de peterselie weelderig!

Zorg ervoor dat de aarde altijd vochtig is maar nooit nat!

Bieslook. Vanaf maart kun je bieslook zaaien, maar april of mei is ook prima. Bieslook is familie van de ui, het wordt vaak in soep, bij ei, salades of vis gegeten.

Kruiden zaaien 08
Kruiden zaaien 09
Kruiden zaaien 09
Kruiden zaaien 10

We zaaien niet-biologisch Hema zaad, dat groeit wat sneller.

Strooi de zaadjes op de vochtige aarde en dek ze dun af.

Zaai meteen in een grote pot. Na +/- 10 dagen ontkiemt bieslook.

Volgroeide bieslook kun je tot 4 cm boven de aarde afknippen.

Ook bieslook groeit het best in vochtige grond en hoe meer je afknipt hoe harder het groeit.

Basilicum is ook een kruid dat veel in de Italiaanse keuken wordt gebruikt in sauzen, en soepen. Met de heerlijke anijsachtige geur geeft het gelijk een zomers gevoel in je keuken.

Basilicum 01
Basilicum 02
Basilicum 03

Schep 3/4 potgrond, 1/4 scherp zand in een bloempot en spray het vochtig.

Strooi het bijna zwarte zaad op de aarde en dek het dun af met turfmolm.

Na +/- 10 dagen ontkiemen de zaadjes en zie je de zaailingen boven te grond komen.

  • Verhuis de zaailingen als het na 2 tot 3 weken mini plantjes zijn vanuit de kweekpotjes naar een grote bloempot (tenzij je ze gelijk al in een grote pot hebt gezaaid).
  • Vanaf 14 mei kunnen alle kruidenpotten naar buiten.
  • Na een week of 7-8 na het verpotten kun je volop heerlijk verse basilicum oogsten!

 

Basilicum 04
Basilicum 05

Houdt ook bij basilicum de grond vochtig maar niet te nat.

Dan groeit de basilicum snel en heb je er tot in de herfst plezier van.

Munt
Kruiden zaaien 12 tijm
Kruiden zaaien 13 selderij

Munt, tijm en selderij kweek je op dezelfde manier als bovenstaande kruiden en kijk... je hebt al heel snel een goedgevuld kruidentuintje!

Tijm
Selderij