SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Zo maak je aardappelpuree

zoals oma het maakte
Bijgerecht, Met verse groenten en Oma's recepten
Aardappel puree sidepic

Boodschappenlijstje
1 kg kruimige aardappelen         
150 ml halfvolle melk         
25 gram ongezouten boter             
zeezout, naar smaak
versgemalen peper, naar smaak
geraspte nootmuskaat, naar smaak

Aardappel puree homepage

Als we gestoofde kabeljauw met wortels maken eten we er vaak aardappelpuree bij. Nog zo'n specialiteit van oma! Die je als je in het voorjaar binnenkwam na het buitenspelen meteen al rook, lekker! Nu eten de monstertjes het ook graag, al hebben we er ook een die vindt dat vis lekker moet zwemmen en niet gegeten worden! :)

Zo maak je aardappelpuree

Aardappel puree 01
Aardappel puree 02
Aardappel puree 03
Aardappel puree 04

Schil en was de aardappelen.

Snij ze in gelijke stukken.

Zet ze half onder water.

Voeg wat zout toe.

Aardappel puree 05
Aardappel puree 06
Aardappel puree 07

Zet de deksel op de pan.

Breng de aardappelen aan de kook.

Kook ze in +/- 20 minuten gaar.

Giet de aardappelen af, schud ze om en laat ze een half minutje op laag vuur droogstomen

Breng intussen de melk met de boter tegen de kook aan, maar niet koken!

Aardappel puree 08
Aardappel puree sidepicll

Mix de aardappelen met de melk tot een mooi gladde puree.

Breng de aardappelpuree op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Morgen op snazzie Zo kook je wortels