SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Zo kook je wortels

een basis recept
Bijgerecht, Met verse groenten, Basisrecept en Oma's recepten
Wortels sidepic

Boodschappenlijstje
500 gram wortels
zeezout naar smaak
1 theelepel fijne suiker
1 eetlepel ongezouten boter
1 eetlepel fijngesneden peterselie

Wortels sidepicll

De wortels van oma waren erg lekker en daar ging het haar om, lekker en gezond was haar motto. Geen hippe wortels zoals wij ze nu koken, allemaal even groot en met boven- en onderkant intact, zelf een stukkje groene sprieten er aan. Maar wil jij je wortels liever hip? Ook prima, dat gaat op dezelfde manier. Alleen als de wortels erg dik zijn, zoals de onze moet je ze misschien iets langer koken, we gaan het zien!

Zo kook je oma's wortels

Wortels 01
Wortels 02
Wortels 03
Wortels 04

Snij de boven- en onderkant af.

Schil de wortels.

Spoel ze af met koud water.

Zet ze 2/3 onder water.

Wortels 05
Wortels 06
Wortels 07

Voeg het zout en de suiker toe.

Zet de deksel op de pan en breng aan de kook.

Laat de wortels zo zachtjes gaar koken.

Wortels zijn meestal in 20 minuten gaar maar als ze groot en dik zijn hebben ze mss een paar minuutjes meer nodig!

Wortels 08
Wortels homepage

Schud de wortels om met het stukje boter.

Strooi de fijngeknipte peterselie over de wortels en lekker eten!

Morgen het laatste deel van dit menu, gestoofde kabeljauw in botersaus