SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Pollo alla cacciatore

van Gennaro Contaldo
Hoofdgerecht, Italiaans, Met verse groenten, Kip & gevogelte en Stoof
Chicken cacciatore side

De boodschappen
8 eetlepels olijfolie
1 ui en 2 selderijstengels, gehakt
2 middelgrote wortels, gehakt
6 kippendijen, zonder bot
175 ml witte wijn +500 ml kipfond
3 eetlepels tomatenpuree
2 laurier, 1 rozemarijn, 2 salieblaadjes

Chicken cacciatore 10

Dit recept van Gennaro Contaldo voor een heerlijke kippenstoof met de hele familie is een van Snazzie’s favoriete kipgerechten. Gemakkelijk te maken en erg lekker!

Zo maak je Pollo alla cacciatore

Chicken cacciatore 01
Chicken cacciatore 02
Chicken cacciatore 03
Chicken cacciatore 04
Verhit 4 lepels olijfolie in een koekenpan.
Bak ui, wortel en selderij in 3-4 minuten zacht.
Braadt de kip in de rest van de olie 2-3 min. aan.
Doe de groenten bij de kip in de pan.
Chicken cacciatore 05
Chicken cacciatore 06
Chicken cacciatore 07
Voeg de wijn toe, laat inkoken tot de helft.
Roer er tomatenpuree door.
Voeg de kippenfond ook toe.
Chicken cacciatore 08
Chicken cacciatore 09
Doe de kruiden in de pan.
Laat de stoof 30 minuten sudderen.
Serveer de polla alla cacciatore met gekookte polenta of pasta.