SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Philly Cheese Steak

een recept uit de USA
Hoofdgerecht, Belegd Broodje, Met verse groenten, Amerikaans en Rundvlees
Philly cheese steaks sidepic

Boodschappenlijst
300 gram steak
2 eetlepels zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
1 rode paprika, in schijfjes
1 groene paprika, in schijfjes
2 eetlepels witte wijnazijn
8 plakjes cheddar
50 gram geraspte mozzarella
4 zachte witte hotdog-broodjes
Amerikaanse mosterd en ketchup

Philly cheese steaks sidepicll

Zoals beloofd, vandaag maken we Philly cheese steaks. Het was even zoeken! Naar de goede broodjes, mosterd en mayonaise maar we doen het met wat we gevonden hebben, ook al is het niet perfect zoals in 'Philly'. Al met al toch een heel lekker broodje, zeker met Franse frietjes erbij, een favoriet van kleine en grotere mini-monsters!

Zo maak je Philly Cheese Steaks

Philly cheese steaks 01
Philly cheese steaks 02
Philly cheese steaks 03
Philly cheese steaks 04

Hak de ui fijn.

Snij de paprikas in strookjes.

Snij de rand vet van de steaks.

Zet de steaks in de vriezer.

Laat de steaks 40 minuten in de vriezer staan, dan kun je ze straks makkelijk heel dun snijden

Intussen bak je de groente

Philly cheese steaks 05
Philly cheese steaks 06
Philly cheese steaks 07

Verhit de olie op middelhoog vuur.

Doe paprika en ui er in met een snuf zout.

Bak alles in 20 minuten goudbruin.

Voeg de azijn toe, laat de groenten nog 5 minuten bakken en zet het dan even opzij

Snij de halfbevroren steaks in zo dun mogelijke schijfjes en verhit de pan tot hij bijna rookt

Philly cheese steaks 08
Philly cheese steaks 09
Philly cheese steaks 10
Philly cheese steaks 11

Stapel het vlees, ongeveer de lengte van de broodjes.

Schuif de stapeltjes vlees voorzichtig in de grillpan.

Bak het vlees in ongeveer 3 minuten rosé met bruine randjes.

Leg 1/4 van de kaas en groenten per persoon op het vlees.

Philly cheese steaks 12
Philly cheese steaks 13

Schep het vlees met het kaas- en groentemengsel in de broodjes.

Met extra kaas? Grill nog 5 minuten tot de kaas gesmolten is.

Serveer de Philly Cheese Steaks met French Fries en geef er mosterd, mayonaise en ketchup bij