Icon en

Lieveheersbeestjes voor Valentijntjes

we bakken mini-cupcakes
Cupcakes, Valentijn en Traktatie
Lady bug cupcakes sidepic

Boodschappenlijst voor 12 mini's
50 gram pure chocolade (72%)
75 gram fijne kristalsuiker
75 gram boter (kamertemperatuur)
1.5 vrije uitloop ei (kamertemperatuur)

100 gram zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel cacao
65 ml halfvolle melk

rolfondant, rood en zwart
hartjes- en witte sprinkels

Lady bug cupcakes sidepicll

Voor Valentijn maken we Lieveheersbeestjes cupcakes, natuurlijk op mini formaat ;) Wij (de maxi-monsters) maken ze als verrassing voor de mini-monstertjes en we doen er ook nog poppenthee bij, dat wordt gezellig!

Zo maak je de mini-lieveheersbeestjes

Verwarm de oven voor op 175°C

Lady bug cupcakes 01
Lady bug cupcakes 02
Lady bug cupcakes 03

Hak de chocola in stukjes.

Smelt de chocola au bain marie.

Zet de chocola opzij om af te koelen.

Zo maak je het beslag

Lady bug cupcakes 04
Lady bug cupcakes 05
Lady bug cupcakes 06
Lady bug cupcakes 07

Mix boter met suiker romig.

Mix de eieren er door.

Zeef het bakmeel en cacao.

Vouw de meel-cacao mix erin.

Lady bug cupcakes 08
Lady bug cupcakes 09
Lady bug cupcakes 10

Vouw dan de chocolade goed in.

Vul de vormpjes 2/3 - 3/4 met beslag.

Bak de mini-cupcakes in 12 - 15 minuten.

Steek alvast fondant uit terwijl de cupcakes afkoelen, in de vorm op een rooster.

Lady bug cupcakes 11
Lady bug cupcakes 12
Lady bug cupcakes 13
Lady bug cupcakes 14

Steek 12 rode en 3 zwarte cirkels uit.

Een klein glaasje past beter dan de kleine uitsteker.

Rol zwarte balletjes en voelsprieten tussen twee handen.

Snij driehoekjes uit rode cirkels en snij zwarte in vieren.

Lady bug cupcakes 15
Lady bug cupcakes home

Plak de schilden, hoofden, oogjes en hartjes op, laat de sprieten hard worden.

Steek gaatjes in de kopjes en steek de voelsprieten erin met een drup water.

Veel plezier op Valentijnsdag!