De boodschappen voor +/- 125 kruidnootjes
250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram donkere basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
150 gram koude boter, in blokjes
4 eetlepels melk
snufje zout
Met weinig moeite heb je veel resultaat als je kruidnootjes bakt met je monstertjes. Ze vinden het superleuk en kunnen lekker veel zelf doen. De allerkleinsten kneden deeg, rollen balletjes, drukken ze plat en leggen ze op de bakplaat. En dat is zo'n beetje al het werk.
Er zijn hier zelfs mini monstertjes die het volle kwartier voor de oven staan, om te kijken hoe de kruidnootjes bakken ;D
Zeef het meel in een kom en voeg alle ingrediënten er aan toe.
Mix alles door elkaar tot je grove kruimels hebt.
Kneed het deeg met de hand glad en leg het in een schone kom.
Laat het deeg 1 uur afgedekt rusten op een koele plaats.
Leg het deeg niet in de ijskast, dan wordt het te hard!
Verwarm de oven voor op 160°C en leg bakpapier op twee bakblikken
Rol balletjes tussen je handen en druk ze plat.
Leg de kruidnoten op wat afstand van elkaar.
Bak de kruidnootjes in +/- 15 minuten.
Schuif de kruidnootjes met het bakpapier op een rooster en laat ze helemaal afkoelen
De mini-koekjes zijn erg lekker, ze verdwijnen in recordtijd, want wat mini-monstertjes het allerbest kunnen is koekjes eten!
Maak traditoneel strooigoed van de kruidnootjes door ze te mengen met snoephartjes en chocolade munten.
Fijn Sinterklaasfeest allemaal!