SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Kaas-scones

zo Engels!
Brits, Met kaas en Gebak
Cheese scones sidepic

De boodschappen
225 gram zelfrijzend bakmeel
snuf zout
55 gram boter (koud)
50 gram Gruyere
150 ml melk

Cheese scones sidepicll

Scones met clotted cream en jam zijn een lekker zoete traktatie bij de Britse thee maar... de hartige variant met een pittige oude kaas erin wordt meestal bij een glaasje rode port geserveerd. Wil je er liever thee bij dan kan dat natuurlijk ook ;)

Zo maak je Britse kaas-scones

Cheese scones 01
Cheese scones 02
Cheese scones 03
Doe meel, zout en stukjes boter in een kom.
Wrijf de boter met je vingers in het meel.
Tot het meel in grove kruimels verandert.
Cheese scones 04
Cheese scones 05
Cheese scones 06
Cheese scones 07
Rasp de kaas.
Roer de kaas door de kruimels.
Voeg de melk er aan toe.
Roer alles goed door elkaar.

Verwarm de oven voor op 220°C

Cheese scones 08
Cheese scones 09
Cheese scones 10
Kneedt het deeg snel even door.
Rol het deeg uit tot 2 cm dikte.
Steek scones uit en strijk er melk op.
Cheese scones 11
Cheese scones home
Bak de scones in 12 tot 15 minuten lichtbruin.
Serveer de kaasscones met een glaasje rode port.

Cheers!