SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Een BBQ kip burger

het is zomer!
Burgers, Met kaas, Met verse groenten, Kip & gevogelte en Sauzen
Bbq chicken burger sidepic

Boodschappenlijstje
4 kleine kipfilets              
8 plakken spek of bacon              
4 plakken cheddar (optioneel)              
4 hamburgerbroodjes, opengesneden
sla, tomaat en rode ui, om te serveren

Voor de saus en marinade
10 eetlepels tomatenketchup
4 eetlepels bruine saus (HP)
2 theelepels heldere honing
2 teentjes knoflook, geperst
scheutje chilisaus (optioneel)

We zitten nog midden in het hamburger seizoen ;)) en eigenlijk is dit een barbecue recept. Maar...we hebben onze barbecue uitgeleend, zo vaak gebruiken wij hem niet. Nu zou hij goed van pas gekomen zijn, maar gelukkig hebben we een fijne grillpan.

Zo maak je BBQ kipburgers

Maak eerst de marinade / saus

Bbq chicken burger sidepicll
Bbq chicken burger 02
Bbq chicken burger 03
Bbq chicken burger 04

Doe de ketchup en bruine saus in een kom.

Doe er honing bij en optioneel de chili saus.

Pers de knoflook en doe het erbij.

Roer alles door elkaar tot een gladde saus.

Zet wat van de tomatensaus opzij in de ijskast

Bbq chicken burger 05
Bbq chicken burger 06
Bbq chicken burger 07

Snij de kip in, sla open als een boek.

Bedek de kip met de marinade.

Dek de kom af met huishoudfolie.

Laat de kipfilet 1 - 1.5 uur marineren in de ijskast

Doe intussen de voorbereidingen, steek de BBQ ruim van te voren aan zodat het vuur smeult

Bbq chicken burger 08
Bbq chicken burger 09
Bbq chicken burger 10

Was en droog de sla en tomaten.

Snij de ui in ringen.

Snij de hamburgerbroodjes door.

Bbq chicken burger 11
Bbq chicken burger 12
Bbq chicken burger 13
Bbq chicken burger 14

Rooster de broodjes op de BBQ (of grillpan).

Tot je de bekende bruine streepjes ziet.

Grill de kipfilets in +/- 10 minuten per kant gaar.

Laat in de laatste minuten de kaas op de kip smelten.

Als de vleesthermometer 72°C aangeeft is je kip perfect gaar

Bbq chicken burger 15
Bbq chicken burger homepage

Leg eerst sla dan kipfilet met kaas op de burgers.

Schep er saus op en leg er dan spek, ui en tomaat bovenop.

Wij eten de BBQ kipburgers lekker buiten, fijne zomer!