SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Cranberry/walnoot brood

zelf gebakken brood is het lekkerst
Brood bakken, Met vers fruit en Winter
Cranberry walnut bread side pic

De boodschappen
450 gram akkergoud broodmix
165 gram fijne suiker
1½ theelepel bakpoeder
1 theelepel baking soda
een mespuntje zout
1 vrije uitloop bio-ei
75 ml plantaardige olie
225 ml vers sinaasappelsap
200 gram verse cranberries
100 gram walnoten

Cranberry walnut bread promo

Gezond en erg lekker is dit thuis gebakken cranberry-walnootbrood. Als je dit brood geproefd hebt zal het nog vaak gebakken worden in het nieuwe jaar!

Zo bak je een Cranberry/walnotenbrood

Cranberry walnut bread 01
Cranberry walnut bread 02
Cranberry walnut bread 04
Cranberry walnut bread 05
Was de cranberries, hak de cranberries en de walnoten klein en pers sinaasappels tot je 200 ml sap hebt.
Cranberry walnut bread 06
Cranberry walnut bread 07
Cranberry walnut bread 09
Doe het meel in een grote kom, voeg er suiker, zout en bakpoeder en baking soda aan toe en roer het door elkaar.

Verwarm de oven voor op 175°C

Cranberry walnut bread 11
Cranberry walnut bread 12
Cranberry walnut bread 13
Cranberry walnut bread 14
Klop het ei los, voeg de olie en het sinaasappelsap er aan toe en mix alles door elkaar. Mix dan ook het meel erdoor.
Cranberry walnut bread 15
Cranberry walnut bread 16
Cranberry walnut bread 17
Roer de cranberries en de walnoten met de hand door het brooddeeg.
Cranberry walnut bread 10
Cranberry walnut bread 18
Cranberry walnut bread 19
Cranberry walnut bread 20
Vet het bakblik in, schep het blik tot 2/3 vol met deeg en bak het brood in 55 minuten gaar.
Cranberry walnut bread 21
Cranberry walnut bread home
Laat het brood 5 minuten afkoelen in het blik en dan verder op het rek. Het brood smaakt heerlijk met boter of roomkaas.