SNAZZIE.NL

Icon en
Icon en

Assepoester's schoentje

is gevonden!
Nederlands, Koekjes en Sprookjes
Cinderella's slipper koekjes sidepic

Boodschappen
125 gram tarwebloem
75 gram boter (kamertemperatuur)
75 gram fijne suiker
1/3 vrije uitloop ei (kamertemp.)
½ theelepel vanille essence
½ theelepel bakpoeder
blauwe eetbare verf
blauwgekleurde decoratiesuiker
lichtblauwe smarties

lichtblauw rolfondant
zilveren suikerparels
zilver glitter

Cinderella's slipper koekjes sidepicll

Ook al lezen we Assepoester deze maand niet voor, ze mag toch eigenlijk niet ontbreken bij de Disney prinsessen die nog komen. Daarom vinden we het toch leuk om haar koekjes te bakken. Het zijn (natuurlijk!) onze bekende vanillekoekjes, de grote favoriet van de mini-monstertjes. Om toch een beetje variatie te brengen, dat zit hem in de vorm van het koekje en de decoratie die verandert ;) Vandaag bakken we Assepoester-schoentjes.

Zo maak je Assepoester-schoentjes

Cinderella's slipper koekjes 01
Cinderella's slipper koekjes 02
Cinderella's slipper koekjes 03
Cinderella's slipper koekjes 04

Mix boter met suiker tot het romig en bleek van kleur is.

Mix 1/3 geklopt ei en de vanille door het botermengsel.

Zeef meel en bakpoeder erbij en mix het in delen door.

Kneed het kruimelige deeg snel met de hand glad.

Cinderella's slipper koekjes 05
Cinderella's slipper koekjes 06
Cinderella's slipper koekjes 07

Vorm een bal van het deeg.

Verpak het in vershoudfolie.

Zet het minstens 1 uur in de ijskast.

Verwarm de oven voor tot 170°C

Cinderella's slipper koekjes 08
Cinderella's slipper koekjes 09
Cinderella's slipper koekjes 10
Cinderella's slipper koekjes 11

Kneed het deeg snel door en steek de schoentjes uit.

Leg de koekjes op bakpapier op de bakplaat.

Zet de koekjes 20 minuten in de ijskast.

Bak de koekjes in 10 - 12 minuten lichtbruin.

Cinderella's slipper koekjes 12
Cinderella's slipper koekjes 13
Cinderella's slipper koekjes 14

Laat de schoentjes even op de plaat rusten, dan afkoelen.

Verf de helft van de schoentjes blauw, bestrooi met suiker.

Steek fondant uit, plak het op en strooi er glitter op.

Cinderella's slipper koekjes 15
Cinderella's slipper koekjes home

Plak op de blauwe schoentjes smarties, op de lichtblauwe parels.

Nu pakken we het Koninklijke Servies en drinken we thee!